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健康で長生きするには毎日体に吸収される食べ物が大事です。医者がオススメする健康で長生きするための長寿食材BEST８をまとめてみました。
健康で長生きする食べ物 ❶ナッツ類
アーモンド、ピスタチオ、クルミなどのナッツ類には色んな種類の栄養が豊富な植物性食品なのです。ナッツの脂質は不飽和脂肪酸です。不飽和脂肪酸とは脂肪の構成要素である脂肪酸のうち、植物や魚の脂に多く含まれるもの。
体内で合成できないため、摂取する必要がある必須脂肪酸。そしてナッツ類には脂肪燃焼の促進や血行をよくする効果があるのです。ナッツ類は、植物性タンパク質を20％含む高タンパク質、低脂肪で塩分も少ない食べ物です。また、ビタミンEも豊富に含んでおり、毛細血管の活性化や脳の老化防止に効果があります。他にもカリウム、マグネシウム、カルシウム、リン、鉄など含まれており、カリウムは高血圧予防、心臓病の予防なります。食物繊維も多く含まれており腸にもよく、便秘解消にもなります。
ナッツ類を食べるなら1日約25g食べること。素焼きで無塩のナッツを食べること。
健康で長生きする食べ物 ❷オリーブオイル
イタリア料理などでたくさん使用されるオリーブオイルも長寿食材なのです。オリーブオイルには悪玉コレステロールを減らすオレイン酸が多く含まれ、善玉コレステロールを減らさない働きをしてくれます。この働きにより動脈硬化・心疾患・高血圧などの生活習慣病の予防と改善に効果があるのです。ビタミンA、ビタミンD、ビタミンK、ビタミンEが含まれており、その他抗酸化作用のあるポリフェノールなどの栄養成分も含まれているのです。オリーブオイルは比較的何にでも合うオイルです。サラダなどにもかけて摂取しましょう。
健康で長生きする食べ物 ❸りんご
リンゴに含まれるポリフェノールは抗酸化作用があります。コレステロールを取り除いたり、体の老化防止にもなります。リンゴに含まれる水溶性食物繊維のペクチンは便秘に効果的です。リンゴの酸味であるリンゴ酸、クエン酸は炎症を抑える働きがあり、疲労回復などの効果があります。リンゴにはカリウムも含まれており体内の水分バランスを整えますので、むくみの解消にもなります。リンゴは皮ごと食べましょう。
健康で長生きする食べ物 ❹トマト
トマトに含まれるリコピンは生活習慣病の予防と老化の抑制の効果があります。心不全、脳卒中の予防にもなります。リコピンはケチャップやトマトジュースでも摂取できます。その他、ベータカロチン、ビタミンC、ビタミンEも抗酸化作用が高く、カリウムは体内の塩分を排出してくれます。
健康で長生きする食べ物 ❺ブロッコリー
ブロッコリーには沢山のビタミンCが含まれており免疫力を上げてくれます。その他、葉酸、ビタミンE,ビタミンK、カリウム、食物繊維などの栄養が豊富です。抗酸化作用もあり解毒作用も含まれます。ブロッコリーには植物性タンパク質も豊富に含まれており、筋肉維持にも効果的です。ブロッコリーは茹でると栄養が逃げてしまいますので、蒸すなどの調理をオススメします。
健康で長生きする食べ物 ❻青魚
鯖、イワシ、アジ、サンマなどの青魚にはDHA、EPAという脂肪酸の一種である不飽和脂肪酸が豊富に含まれてます。青魚には血液をサラサラにしてくれ、内臓脂肪も減らし、老化防止の効果があります。青魚からは良質なタンパク質もとることができます。
健康で長生きする食べ物 ❼納豆
納豆菌には整腸作用、免疫力の向上、アレルギー予防、解毒抗菌作用があります。納豆にだけしかない栄養素のナットウキナーゼは血液をサラサラにしてくれます。生活習慣病の予防になります。大豆イソフラボンは更年期症状の改善に効果があります。納豆はスーパーフードですので毎日食べることをオススメします。
健康で長生きする食べ物 ❽ヨーグルト
ヨーグルトに含まれるビフィズス菌は人の腸内にはかかせません。乳酸菌が直接腸内環境を整えるのではなく、腸内のビフィズス菌が死んだ乳酸菌を餌にしているのです。このビフィズス菌が整腸効果や免疫力を上げてくれます。内臓脂肪の蓄積も抑える効果があります。カルシウムも含まれ、ヨーグルトに含まれるビタミンB2は脂質をエネルギーに変え、肌のターンオーバーを促してくれます。